10 Loại thực phẩm "kém chất béo" Thực sự xấu cho bạn

Nhiều người kết hợp thuật ngữ "ít chất béo" với các thực phẩm lành mạnh hoặc sức khoẻ.

Một số loại thực phẩm bổ dưỡng, như trái cây và rau quả, có chất béo thấp.

Tuy nhiên, thực phẩm chế biến ít chất béo thường chứa nhiều đường và các thành phần không lành mạnh khác.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm ít chất béo không tốt cho bạn.

Quảng cáo Quảng cáo

1. Thức ăn ít béo Bữa ăn sáng Ngũ cốc

Trong một số cách, ngũ cốc ăn sáng dường như là một cách lành mạnh để bắt đầu ngày của bạn.

Thí dụ, chất béo thấp và được bổ sung vitamin và khoáng chất. Bao bì cũng liệt kê các tuyên bố về sức khỏe như "chứa các loại ngũ cốc nguyên hạt."

Tuy nhiên, hầu hết ngũ cốc đều được nạp với đường. Trong phần nguyên liệu, đường thường là mặt hàng thứ hai hoặc thứ ba được liệt kê, có nghĩa là nó có mặt ở số lượng lớn.

Hơn nữa, nó không chỉ là đường trắng mà bạn phải lo lắng. Đường trắng, đường nâu, xirô ngô fructose cao và mật ong đều chứa fructose.

Lượng fructose dư thừa có liên quan đến tăng nguy cơ bệnh béo phì, bệnh tim, bệnh thận, bệnh đái tháo đường týp 2 và các vấn đề về sức khoẻ khác (1).

Ngoài ra, ngũ cốc có chất béo thấp nhất "có lợi nhất" có thể là một số người phạm tội tồi tệ nhất.

Chẳng hạn, nửa chén (49 gram) chất béo ít chứa granola chứa 14 gram đường. Điều này có nghĩa là 29% trong tổng số calo là đường (2).

Bottom Line:

Các loại ngũ cốc ăn sáng có ít chất béo, có đường cao, bao gồm các giống "lành mạnh" như granola. 2. Thức uống Cà Phê Hương vị Độ Cứng

Cà phê là một trong những đồ uống lành mạnh nhất mà bạn có thể uống.

Nó chứa chất chống oxy hoá để bảo vệ sức khoẻ tim mạch và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 (3, 4).

Cà phê cũng chứa caffein, có thể cải thiện hoạt động thể chất và tinh thần trong khi tăng tỷ lệ trao đổi chất (5, 6).

Mặt khác, hàm lượng đường cao trong thức uống cà phê có hương vị thấp có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ.

Chẳng hạn, thức uống mocha không chứa chất béo 16 oz (450 gram) chỉ có 2 gram chất béo mà là một lượng 33 gram đường. Đó là 57% tổng lượng calo (7).

Không chỉ có nước giải khát này cung cấp một lượng fructoza cao, nhưng nó ở dạng lỏng, có vẻ đặc biệt có hại cho sức khoẻ (8).

Lượng calo trong cơ thể không thỏa mãn như lượng calo từ thức ăn đặc. Họ thúc đẩy một lượng calo hàng ngày cao hơn có thể dẫn đến tăng cân (9, 10).

Bottom Line:

Bổ sung đường vào cà phê biến đồ uống lành mạnh thành một loại có thể dẫn đến tăng cân và bệnh tật. Quảng cáoQuảng cáo Quảng cáo

3.Sữa chua có mỡ thấp

Yogurt có một danh tiếng lâu đời như một thực phẩm lành mạnh.

Các nghiên cứu cho thấy sữa chua

đồng bằng có thể giúp giảm cân và cải thiện thành phần cơ thể, một phần là do tăng lượng hoóc môn mãn tính GLP-1 và PYY (11). Tuy nhiên, sữa chua ngọt có đường chất béo có chứa quá nhiều đường để đủ tiêu chuẩn để lựa chọn dinh dưỡng.

Trên thực tế, nhiều loại sữa chua ít béo và không béo có hàm lượng đường cao như các món tráng miệng.

Chẳng hạn, 8 ounces (240 gram) sữa chua không chứa chất béo chứa quả có 47 gram đường, gần 12 muỗng cà phê. Để so sánh, một gói bánh sô cô la tương đương có 38 gram đường (12, 13).

Yogurts không béo và ít chất béo cũng có chứa axit linoleic liên hợp tối thiểu (CLA), một hợp chất có trong chất béo sữa có thể gây ra mỡ (14, 15).

Dãi dưới:

Sữa chua nguyên chất làm từ sữa nguyên chất là sữa chua ít béo nhưng có vị ngọt có thể có lượng đường cao như các món tráng miệng. 4. Trang điểm salad ít béo

Salad dressing làm tăng hương vị của rau sống và có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng của salad.

Nước xốt salad truyền thống chứa nhiều chất béo, giúp cơ thể hấp thu các vitamin A, D, E và K.

Ngoài ra, chất béo giúp hấp thụ các chất chống oxy hoá từ thực phẩm như lá xanh, cà rốt và cà chua (16, 17).

Ngược lại, salad trộn ít chất béo và không béo sẽ không đóng góp bất kỳ lợi ích gì cho bữa ăn của bạn.

Hầu hết trong số đó cũng chứa đường và chất bảo quản.

Mặc dù không có gì ngạc nhiên khi các đồ ăn ngọt như mù tạt mật ong và đảo Thousand có đường cao, nhiều loại khác cũng được nạp với đường hoặc xi-rô bắp fructose cao. Điều này bao gồm ăn mặc không béo của Ý.

Nước xốt salad lành mạnh được làm không đường và chứa chất béo tự nhiên như dầu oliu, có lợi cho sức khoẻ tim mạch (18, 19, 20).

Dòng dưới:

Nước xốt salad ít chất béo và không chứa chất béo có chứa đường và chất phụ gia nhưng không có lợi ích của chất béo lành mạnh như dầu ô liu. Quảng cáo Quảng cáo

5. Bơ đậu phộng giảm bớt

Bơ đậu phộng là món ăn ngon và phổ biến.

Nghiên cứu cho thấy đậu phộng và bơ đậu phộng có thể có lợi cho việc kiểm soát sự thèm ăn, trọng lượng cơ thể, lượng đường trong máu và sức khoẻ tim mạch (21, 22, 23, 24).

Nó chứa chất béo không bão hòa đơn, bao gồm axit oleic, có thể có nhiều trong số các lợi ích.

Tuy nhiên, lưu ý rằng bơ đậu phộng tự nhiên chỉ chứa đậu phộng và có lẽ muối.

Ngược lại, bơ đậu phộng có chứa chất béo chứa đường và xi-rô bắp fructose cao.

Hơn nữa, mặc dù tổng lượng chất béo đã giảm từ 16 gram xuống còn 12, một số chất béo không bão hòa đơn không lành mạnh đã được thay thế bằng dầu thực vật chế biến.

Hàm lượng calorie của bơ đậu phộng tự nhiên và bơ đậu phộng giảm bớt là như nhau: 190 calo trong 2 muỗng canh. Tuy nhiên, bơ đậu phộng tự nhiên còn khỏe hơn.

Bottom Line:

Bơ đậu phộng giảm chất béo có chứa đường và các loại dầu chế biến nhưng vẫn cung cấp cùng số lượng calo như bơ đậu phộng tự nhiên, rất khỏe mạnh. Quảng cáo

6. Muffins ít béo

Muffin có hàm lượng chất béo thấp có thể có vẻ như là một lựa chọn lành mạnh hơn các loại nướng khác, nhưng chúng thực sự không có gì tốt hơn.

Muffin blueberry nhỏ 71 gram và chứa ít nhất 19 gram đường. Đây là 42% hàm lượng calo (25).

Tuy nhiên, đây là một muffin nhỏ hơn nhiều so với bạn tìm thấy trong một quán cà phê hoặc cửa hàng tiện lợi.

Một nhóm các nhà nghiên cứu báo cáo rằng muffin thương mại trung bình lớn hơn 300% so với kích thước tiêu chuẩn của USDA (26).

Trừ muffins cám, bánh nướng xốp ít chất xơ ít chất xơ và thường có chỉ số glycemic cao (GI). Thực phẩm có hàm lượng GI cao làm tăng lượng đường trong máu, làm tăng mức đói dẫn đến ăn quá mức và dẫn đến tăng cân (27).

Bottom Line:

Muffins ít chất béo có đường cao và có chỉ số đường huyết cao có thể dẫn đến đói, ăn quá nhiều và tăng cân. AdvertisementAdvertisement

7. Sữa chua đông lạnh ít béo

Sữa chua đông lạnh ít béo hoặc không chứa chất béo được xem là một sự lựa chọn lành mạnh hơn so với kem vì nó có ít chất béo thấp hơn.

Tuy nhiên, nó có chứa càng nhiều đường như kem, nếu không nhiều hơn.

100 gram (3. 5 oz) sữa chua đông lạnh không chứa sữa chứa 24 gam đường, trong khi đó số lượng kem chứa 21 gram (28, 29).

Hơn nữa, kích cỡ theo phần của sữa chua đông lạnh thường lớn hơn nhiều so với kem.

Bottom Line:

Yogurt đông lạnh có chứa nhiều đường hoặc nhiều hơn kem, và thường tiêu thụ với số lượng lớn hơn. 8. Cookie ít béo

Cookie ít chất béo không có gì khỏe mạnh hơn các cookie khác. Chúng cũng không ngon.

Khi xu hướng giảm chất béo ở mức cao nhất vào những năm 1990, nhiều bánh quy béo phì chứa đầy các cửa hàng tạp hoá.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng các phiên bản chất béo thấp này không thực sự thỏa mãn so với bản gốc (30).

Giống như hầu hết các loại thực phẩm ít chất béo, hàm lượng đường trong các loại bánh này cao. Bánh quy khô yến mạch không béo có 15 gram đường, chiếm 55% tổng lượng calo (31).

Ngoài ra, các loại bánh quy béo phì thường được làm bằng bột tinh chế, không lành mạnh.

Bottom Line:

Cookie ít chất béo và chất béo không có gì tốt hơn các cookie thông thường. Chúng rất cao đường và cũng có vị giác hơn. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Các thanh ngũ cốc ít chất béo

Các thanh ngũ cốc có tỷ trọng thấp được quảng cáo là một bữa ăn nhẹ lành mạnh khi đi chơi cho những người bận rộn.

Trong thực tế, chúng được nạp với đường và chứa rất ít chất đạm, một chất dinh dưỡng thúc đẩy sự sung mãn.

Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy ăn vặt có nhiều chất đạm có thể giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều (32).

Một thanh ngũ cốc hương dâu có chất béo thấp có chứa 13 gam đường nhưng chỉ có 1 gam chất xơ và 2 gam protein (33).

Dãi dưới:

Các thanh ngũ cốc có hàm lượng chất béo cao có đường nhưng ít chất xơ và protein. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất đường hơn trái cây. 10. Các loại bánh sandwich béo thấp

Sự lây lan chất béo thấp như margarine không phải là sự lựa chọn thông minh.

Mặc dù chúng ít béo so với các loại bơ ban đầu như bơ, chúng vẫn chứa dầu thực vật chế biến cao và có thể gây hại cho sức khoẻ.

Hơn nữa, một số ánh sáng lan truyền đặc biệt được quảng cáo là "khỏe mạnh về tim" thực sự chứa một lượng nhỏ chất béo trans, có liên quan đến chứng viêm, bệnh tim và béo phì (34, 35, 36).

Việc sử dụng số lượng khiêm tốn của bơ hoặc mayo khỏe mạnh thực sự khỏe mạnh hơn là chế biến ít chất béo.

Bottom Line:

Bơ thực vật margarin và chất béo được chế biến cao. Chúng được làm bằng dầu thực vật không lành mạnh và thường chứa chất béo chuyển vị. Nhận tin nhắn ở nhà

Thức ăn ít chất béo dường như có lợi cho sức khoẻ, nhưng chúng thường chứa nhiều đường và các thành phần không lành mạnh khác. Đây có thể dẫn đến tình trạng đói quá mức, tăng cân và bệnh tật.

Để có được sức khoẻ tối ưu, tốt nhất nên tiêu thụ thực phẩm nguyên chất chưa qua chế biến. Điều này bao gồm các loại thực phẩm

tự nhiên chất béo thấp, cũng như thực phẩm tự nhiên chứa chất béo lành mạnh.