11 Loại thực phẩm có thể giúp bạn trẻ nhỏ

Người cao tuổi là một phần của cuộc sống không thể tránh được.

Tuy nhiên, thực phẩm bạn ăn có thể giúp bạn già đi tốt hơn, cả trong và ngoài.

Dưới đây là 11 loại thực phẩm có thể giúp bạn trông trẻ hơn.

Quảng cáo Quảng cáo

1. Extra Virgin Olive Oil

Dầu oliu Virgin cao cấp là một trong những chất béo có lợi cho sức khoẻ nhất trên trái đất.

Giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hoá và có thể có hiệu quả trong việc chống lại ung thư (1, 2, 3, 4).

Dầu ô liu cũng có thể giúp làn da của bạn trông trẻ hơn. Các nghiên cứu về động vật và phòng thí nghiệm cho thấy nó có tác dụng chống viêm mạnh trên da và có thể bảo vệ nó khỏi ánh nắng mặt trời (5).

Hai nghiên cứu đã xem xét hồ sơ thức ăn và bảng câu hỏi được hoàn thành bởi người lớn trung niên và người cao tuổi. Họ phát hiện ra rằng những người có lượng chất béo không bão hòa từ dầu ô liu ít nhất sẽ bị tổn thương nghiêm trọng do ánh nắng mặt trời (7, 8).

Dãi dưới:

Dầu ôliu có tính chống viêm rất mạnh có thể bảo vệ độ đàn hồi của da và giảm nguy cơ bị hư hại do ánh nắng mặt trời.

2. Trà xanh

Trà xanh có nhiều chất chống oxy hoá, có thể bảo vệ chống lại các gốc tự do.

Các gốc tự do là các phân tử không ổn định tạo thành trong quá trình trao đổi chất và để đáp ứng với stress. Chất chống oxy hoá thay đổi cấu trúc của chúng để chúng không thể gây ra thiệt hại.

Trà xanh đặc biệt có nhiều chất chống oxy hoá gọi là polyphenol, có thể chống lại bệnh tiểu đường, kháng insulin, viêm và bệnh tim (9, 10, 11).

Polyphenol cũng có thể giúp bảo vệ collagen, protein chính trong da của bạn. Điều này có thể làm giảm và thậm chí một phần đảo ngược một số dấu hiệu lão hóa (6, 12, 13, 14).

Trong một nghiên cứu, phụ nữ có da bị nắng da được điều trị bằng kem trà xanh và chất bổ sung trong 8 tuần có cải thiện độ đàn hồi da (15).

Bottom Line:

Trà xanh có tính chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ collagen của da khỏi ánh nắng mặt trời và có thể làm giảm dấu hiệu lão hóa.

Quảng cáoQuảng cáo Quảng cáo 3. Cá béo

Cá béo thực sự là một thực phẩm chống lão hóa.

Các chất béo omega-3 dài của nó có lợi cho bệnh tim, viêm và viêm loét đại tràng, trong số nhiều bệnh khác (16, 17, 18).

Các nghiên cứu cho thấy rằng chúng cũng có thể bảo vệ chống lại chứng viêm và tổn thương xảy ra trong thời gian phơi nắng (19, 20).

Cá hồi, một trong những loại cá béo phổ biến nhất, có một thành phần bổ sung có thể giữ cho làn da của bạn trông trẻ hơn.

Nó chứa chất chống oxy hoá carotenoid gọi là astaxanthin, nó có trách nhiệm cho màu hồng của cá hồi.

Trong một nghiên cứu, những người bị da bị nắng do da đã được cho dùng phối hợp astaxanthin và collagen trong 12 tuần đã cải thiện đáng kể tính đàn hồi và hydrat hóa da.

Dãi dưới:

Cá béo có thể bảo vệ da khỏi các tổn thương xảy ra khi phản ứng với sự viêm và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Astaxanthin trong cá hồi cũng có thể cải thiện tính đàn hồi và hydrat hóa da.

4. Sôcôla đen / Cacao Thành phần chống oxy hoá của sôcôla đen là thứ không ai sánh kịp. Nó thậm chí còn mạnh hơn acai berries, blueberries và cranberries (22).

Nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm huyết áp, tăng độ nhạy cảm insulin và cải thiện chức năng động mạch và tính đàn hồi (23, 24).

Sôcôla có chứa chất chống oxy hoá được gọi là flavanols, giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, lượng flavanols thay đổi đáng kể giữa các loại sô cô la khác nhau (25).

Một nghiên cứu cho thấy chocolate đen cao flavanol tăng gấp đôi lượng thời gian người ta có thể ở dưới ánh mặt trời trước khi chuyển sang màu đỏ. Điều này không xảy ra ở những người ăn sô cô la với flavanols ít (26).

Trong các nghiên cứu khác so sánh ca cao flavanol và cacao flavanol thấp đối với chức năng của da, những người trong nhóm flavanol cao có lượng máu lưu thông tốt hơn và cải thiện độ dày, hydrat hóa và trơn tru (27, 28).

Hãy nhớ rằng hàm lượng ca cao càng cao, hàm lượng flavanol càng cao. Vì vậy hãy đảm bảo chọn sôcôla đen với ít nhất 70% chất ca cao rắn.

Dãi dưới:

Sôcôla đen có hàm lượng flavanol cao có thể bảo vệ chống lại các tác hại của ánh nắng mặt trời. Nó cũng có thể cải thiện hydrat hóa da, độ dầy và độ nhẵn.

Quảng cáo Quảng cáo 5. Rau quả

Rau quả rất giàu chất dinh dưỡng và rất ít calo.

Chúng chứa các chất chống oxy hoá giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đục thủy tinh thể và ung thư (29, 30, 31).

Nhiều loại rau cũng có hàm lượng carotenoid cao như beta carotene. Những chất này có thể bảo vệ chống lại bức xạ mặt trời và các gốc tự do, cả hai đều có thể dẫn đến lão hóa da (32, 33).

Một số nguồn beta carotene tốt nhất là cà rốt, bí đỏ và khoai lang.

Nhiều loại rau cũng giàu vitamin C, rất quan trọng cho sản xuất collagen và có tác dụng chống oxy hoá mạnh.

Trong một nghiên cứu, khi người ta được cho uống 180 mg vitamin C mỗi ngày trong 4 tuần, hoạt tính chống oxy hóa của da tăng 37% (34).

Rau có hàm lượng vitamin C cao nhất bao gồm lá xanh, ớt chuông, cà chua và bông cải xanh.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đo tính đàn hồi và các phẩm chất da khác ở hơn 700 phụ nữ Nhật Bản. Họ nhận thấy rằng những người ăn nhiều rau xanh và vàng ít có nếp nhăn (6).

Bottom Line:

Rau cung cấp khả năng chống nắng và có thể ngăn ngừa tổn thương da. Điều này phần lớn là do hiệu ứng chống oxy hóa mạnh mẽ của họ.

Quảng cáo 6. Hạt lanh

Hạt lanh có lợi ích sức khoẻ tuyệt vời.

Chúng có chứa lignan, có thể làm giảm cholesterol, làm giảm lượng đường trong máu và insulin, đồng thời giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt (35, 36, 37, 38).

Chúng cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 lớn gọi là ALA, giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và có thể làm giảm tổn thương da do ánh nắng mặt trời (39, 40).

Trong những nghiên cứu có kiểm soát, những phụ nữ ăn hạt lanh hoặc dầu hạt lanh trong 12 tuần cho thấy cải thiện sự hydrat hóa và da mượt mà hơn (41, 42).

Bottom Line:

Hạt lanh có thể bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và cải thiện sự trơn tru, trong số các biện pháp khác về chất lượng da.

AdvertisementAdvertisement 7. Lựu

Lựu là một trong những trái cây có lợi nhất.

Hoạt động chống oxy hoá của chúng có vẻ cao hơn so với trà xanh (43).

Lá lựu làm giảm viêm, giúp ngăn ngừa thiệt hại do lượng đường trong máu cao và có thể cải thiện kết cục ở bệnh nhân ung thư ruột kết (44, 45, 46).

Chúng cũng giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng (47, 48).

Hơn nữa, các nhà nghiên cứu gợi ý rằng các phần khác nhau của lựu có thể cùng nhau làm việc để sửa chữa da bị hư hỏng và tăng sản xuất collagen (49).

Bottom Line:

Lựu có nhiều chất chống oxy hoá cung cấp khả năng chống nắng và có thể giúp khắc phục những tổn thương da hiện có.

8. Bơ Bơ giàu chất béo, chất xơ và một số vitamin và chất khoáng cần thiết cho sức khoẻ (50).

Họ cũng nếm ngon và rất linh hoạt.

Hơn nữa, bơ có chứa các hợp chất độc đáo được gọi là các rượu béo polyhydroxylat hóa. Chúng có thể chống lại chứng viêm, bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và giúp sửa chữa DNA bị hư hỏng (51).

Chất béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hoá của lutein và zeaxanthin cung cấp thêm sự bảo vệ da và DNA (6, 52).

Bottom Line:

Bơ chống lại các tổn thương da do ánh nắng mặt trời và cũng có thể giúp bảo vệ DNA trong tế bào da của bạn.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9. Cà chua

Cà chua cung cấp nhiều lợi ích sức khoẻ ấn tượng, một số trong đó có thể là do hàm lượng lycopene cao.

Lycopene là một loại carotenoid làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột qu and và ung thư tuyến tiền liệt (53, 54, 55).

Các nghiên cứu chỉ ra rằng nó cũng có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi các tia huỷ hoại của ánh mặt trời (56, 57, 58).

Trong một nghiên cứu, phụ nữ ăn hỗn hợp các thực phẩm có hàm lượng lycopene và các chất chống oxy hoá thực vật khác có thể giảm độ sâu vết nhăn sau 15 tuần (59).

Cà chua nấu với chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ôliu, làm tăng đáng kể sự hấp thụ của lycopene vào cơ thể (60).

Dãi dưới:

Cà chua có hàm lượng lycopene cao, bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và có thể giúp làm giảm nếp nhăn.

10. Gia vị Gia vị làm nhiều hơn là chỉ thêm hương vị cho thức ăn của bạn. Chúng cũng chứa các hợp chất thực vật khác nhau có thể có những tác động có lợi lên sức khoẻ của bạn (61).

Thật thú vị, nghiên cứu cho thấy một số gia vị thậm chí có thể giúp làn da của bạn trông trẻ hơn.

Quế đã được chứng minh là làm tăng sản xuất collagen, có thể dẫn đến sự săn chắc và độ đàn hồi của da (62).

Nó cũng có thể làm giảm tổn thương da xảy ra như là kết quả của các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs), được hình thành khi mức đường trong máu cao (63).

Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy capsaicin, được tìm thấy trong ớt, có thể làm giảm một số thay đổi liên quan đến tuổi tác xảy ra trong tế bào da (64).

Hơn nữa, gừng có chứa gừng. Hợp chất này có tác dụng chống viêm mà có thể giúp ngăn ngừa các đốm tuổi phát triển do ánh nắng mặt trời tiếp xúc (65).

Bottom line:

Một số loại gia vị có chứa các hợp chất thực vật làm tăng sản xuất collagen, bảo vệ tế bào khỏi mức đường trong máu cao và giúp ngăn ngừa sự hư hại của ánh nắng mặt trời.

11. Bone Broth Thịt xương gần đây đã trở nên phổ biến trong số những người có ý thức về sức khoẻ.

Nó được làm bằng cách nấu xương từ thịt, gia cầm hoặc cá trong một khoảng thời gian dài. Điều này giải phóng khoáng chất và các thành phần có lợi khác.

Một trong những thành phần này là collagen, được cho là có lợi đối với sức khoẻ của cơ và xương (66, 67, 68).

Mặc dù không có nghiên cứu nào được công bố trên chính bản thân xương, có bằng chứng cho thấy collagen trong nó có thể giúp giảm dấu hiệu lão hóa.

Khi nấu, collagen phân hủy thành gelatin, giàu axit amin glycine, proline và hydroxyproline. Cơ thể bạn có thể hấp thụ các axit amin này và sử dụng chúng để tạo ra collagen mới trong da của bạn (69).

Các nghiên cứu có kiểm soát đã chỉ ra rằng tiêu thụ collagen có thể cải thiện độ đàn hồi, độ ẩm và độ cứng của da, đồng thời giảm các nếp nhăn (70, 71, 72).

Trong một nghiên cứu, độ sâu vết nhăn đã được giảm đáng kể ở những phụ nữ sau mãn kinh đã dùng chất bổ sung collagen cùng với các chất hỗ trợ da khác như vitamin C và E trong 12 tuần (72).

Bottom Line:

Hàm lượng collagen cao có thể cải thiện độ đàn hồi của da và giảm nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.

Quảng cáo Đưa tin nhắn về nhà

Thật không may, không có cách nào để thực sự quay trở lại đồng hồ.

Tuy nhiên, thực phẩm trong danh sách này có thể cải thiện chức năng của da và giúp bạn trông trẻ hơn.

Họ cũng sẽ giúp bạn khỏe mạnh và trẻ hơn khi bạn ở độ tuổi.