18 Thực phẩm gây nghiện nặng nhất (và 17 Thuốc Ít nhất)

Khoảng 20% ​​người có thể bị nghiện thực phẩm hoặc hành vi ăn uống giống như nghiện (1).

Con số này thậm chí còn cao hơn ở những người bị chứng béo phì.

Nghiện thức ăn liên quan đến việc nghiện thức ăn tương tự như nghiện ma tuý nghiện ma túy (2, 3).

Những người nghiện thực phẩm không thể kiểm soát việc tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định.

Tuy nhiên, người ta không chỉ bị nghiện thức ăn. Một số thực phẩm có nhiều có nhiều khả năng gây ra các triệu chứng nghiện hơn những người khác.

Quảng cáo Quảng cáo

Thực phẩm có thể gây nghiện giống như ăn

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Michigan đã nghiên cứu ăn uống gây nghiện ở 518 người (4).

Họ đã sử dụng Quy mô Nghiện về Thức ăn ở Yale (YFAS) để tham khảo. Đây là công cụ được sử dụng phổ biến nhất để đánh giá nghiện thực phẩm.

Tất cả những người tham gia đều có một danh sách 35 thực phẩm, đã được chế biến và chưa qua chế biến.

Họ đánh giá mức độ ảnh hưởng của họ đối với mỗi loại thực phẩm trong 35 loại thực phẩm, trên một tỷ lệ từ 1 (không hề gây nghiện) đến 7 (vô cùng gây nghiện).

Trong nghiên cứu này, 7-10% người tham gia được chẩn đoán là nghiện thực phẩm.

Hơn nữa, 92% của những người tham gia có hành vi ăn uống giống như ăn theo một số loại thực phẩm. Họ liên tục có ý muốn bỏ ăn, nhưng không thể (4).

Dưới đây, bạn sẽ thấy kết quả về loại thức ăn nào là ít nhất gây nghiện nhất.

Bottom Line: Trong một nghiên cứu gần đây, 92% người tham gia có hành vi ăn uống giống như ăn theo một số loại thực phẩm nhất định. 7-10% đã nghiện thực phẩm.

Quảng cáo

18 Thực phẩm gây nghiện nặng nhất

Không đáng ngạc nhiên, hầu hết các thực phẩm được đánh giá là gây nghiện là thực phẩm chế biến. Những thực phẩm này thường có hàm lượng đường, chất béo hoặc cả hai.

Số lượng sau mỗi thực phẩm là điểm số trung bình được đưa ra trong nghiên cứu đã đề cập ở trên, trên thang từ 1 (không hề gây nghiện) đến 7 (cực kỳ gây nghiện).

1. Pizza (4. 01)
2. Chocolate (3. 73)
3. Chips (3. 73)
4. Cookies (3.71)
5. Ice cream (3.68)
6. French (3. 60)
7. Cheeseburgers (3. 51)
8. Soda (không phải chế độ ăn kiêng) (3.29)
9. Bánh (3. 26)
10. Pho mát (3.22)
11. Bacon (3. 03)
12. Gà chiên (2.97)
13. Giống (2.73)
14. Ngô rang (bơ) (2.64)
15. Bữa sáng ngũ cốc (2. 59) < Muffins (2.50)
16. Bottom Line:
17. 18 thực phẩm gây nghiện nhất thường được chế biến thực phẩm với số lượng cao mỡ và thêm đường.
18. AdvertisementAdvertisement

17 Thực phẩm có ít chất gây nghiện Thức ăn ít gây nghiện hầu hết là các thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến.

Dưa chuột (1. 53)

Cà rốt (1. 60)

Đậu (không có nước sốt) (1. 63)

1. Táo (1.(1,74)
2. Bông cải xanh (1,74)
3. Chuối (1. 77)
4. Cá hồi (1. 84)
5. Ngô (không có bơ hoặc muối) (< 1. 87)
6. Dâu tây (1.88)
7. Thanh Granola (1.93)
8. Nước (1.94)
9. Crackers (đồng bằng) (2. 07)
10. Bánh Pretzels 1399> Trứng gà (2.16)
11. Trứng (2.18)
12. Hạt (2.47)
13. Dãi dưới:
14. Các loại thực phẩm ít gây nghiện hầu như là toàn bộ, chưa qua chế biến thực phẩm.
15. Quảng cáo
16. Điều gì gây hại cho thực phẩm rác?
17. Hành vi ăn uống có tính chất gây nghiện liên quan đến nhiều thứ hơn là chỉ thiếu sức mạnh. Có những lý do sinh hóa lý do tại sao một số người mất kiểm soát tiêu dùng của họ.

Nó liên tục liên quan đến thực phẩm chế biến, đặc biệt là những chất có đường và / hoặc chất béo được thêm vào cao (4, 5, 6, 7). Thực phẩm chế biến thường được thiết kế để có thể "ngon hơn" - vì vậy chúng có vị ngon

siêu

.

Chúng cũng chứa lượng calo cao và gây ra sự mất cân bằng đường trong máu. Đây là những yếu tố được biết đến có thể gây ra thèm ăn.

Tuy nhiên, đóng góp lớn nhất cho hành vi ăn uống giống như nghiện là não của bạn.

Bộ não có một trung tâm khen thưởng, sáng đèn và bắt đầu tiết ra dopamine và các chất cảm giác tốt khác khi chúng ta ăn. Trung tâm khen thưởng giải thích lý do tại sao hầu hết chúng ta "thích" ăn uống. Nó đảm bảo rằng chúng ta ăn đủ thức ăn để có được năng lượng và chất dinh dưỡng mà chúng ta cần. Ăn thực phẩm chế biến rác thải giải phóng một lượng lớn các chất cảm tính tốt, so với thực phẩm chưa qua chế biến. Điều này mang lại một "phần thưởng" mạnh mẽ hơn trong não (8, 9, 10).

Bộ não của bạn sau đó tìm kiếm phần thưởng nhiều hơn bằng cách gây ra sự thèm ăn cho những thực phẩm bổ dưỡng này. Điều này có thể dẫn đến một vòng luẩn quẩn, được gọi là hành vi ăn uống giống như nghiện ngập hoặc nghiện thực phẩm (11, 12).

Bottom Line:

Thực phẩm chế biến có thể gây ra sự mất cân bằng đường trong máu và thèm muốn. Ăn đồ ăn vặt cũng làm cho chất xơ phát triển của bạn cảm thấy tốt, có thể dẫn đến thèm muốn nhiều hơn. Nghiện thức ăn và hành vi ăn uống giống như nghiện là những vấn đề nghiêm trọng mà một số thực phẩm nhất định có thể kích hoạt.

Đây là một lý do khác để dựa vào chế độ ăn kiêng của bạn chủ yếu là ăn các thực phẩm nguyên chất, đơn.

Chúng giải phóng một lượng hợp chất cảm giác tốt, đồng thời đảm bảo rằng bạn không ăn quá nhiều.

Cuối cùng,

bạn nên kiểm soát thực phẩm bạn ăn --- không phải là cách khác xung quanh.