Tốt Tin tức! Hợp chất trong bia có thể làm chậm tế bào não Từ chối

Ngay trong thời gian dành cho Super Bowl (thương hiệu mới nhất và đáng yêu nhất), có tin tốt về bia. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, một hợp chất trong hoa bia có thể bảo vệ não chống lại bệnh Alzheimer và Parkinson.

Nhà nghiên cứu Jianguo Fang và các cộng sự đã biết rằng thiệt hại oxy hoá đóng một vai trò trong các bệnh về não. Họ đã suy đoán rằng họ có thể cản trở hoặc ít nhất là làm chậm lại các bệnh não nếu họ có thể bảo vệ tế bào não hoặc tế bào thần kinh.

Đọc thêm: Bia có thể giữ DNA của bạn trẻ, Nghiên cứu nói »

Trong các thử nghiệm trên chuột, nhóm của Fang nhận thấy rằng các tế bào thần kinh được bảo vệ xanthohumol. Họ nói rằng xanthohumol cho thấy một khả năng trung bình để trung hòa các loại oxy phản ứng (ROS). Khi chúng ta lấy oxy, nó chuyển hóa thành ROS, những phân tử messenger có thể điều chỉnh tín hiệu trong hoạt động của tế bào - bao gồm cả chết tế bào.
Quảng cáo

Mặc dù lợi ích sức khoẻ của xanthohumol, đó không phải là lý do để hấp dẫn bia. Cũng như trường hợp của hầu hết mọi thứ, sự kiểm duyệt là chìa khóa.

AdvertisementAdvertisement
Bia không phải là nơi duy nhất để tìm xanthohumol. Xanthohumol cũng có ở một số nước giải khát, như Julmust và Malta.
Tìm hiểu thêm: Hops có thể cho tôi ngủ? Các nhà nghiên cứu của Fang đang hy vọng nghiên cứu của họ sẽ mở đường cho nhiều nghiên cứu hơn về cách xanthohumol có thể bảo vệ bộ não con người khỏi bệnh Alzheimer và Parkinson cũng như các rối loạn não khác.
Năm ngoái, các nhà nghiên cứu của Đại học Oregon State đã báo cáo trong tạp chí Nghiên cứu Brain Behavioral rằng xanthohumol có thể tăng chức năng nhận thức ở chuột nhắt, nhưng không phải ở động vật cổ xưa.
Một nghiên cứu năm 2014 khác cho thấy các polyphenol chống oxy hoá ở hoa bia - được gọi là bracts - có thể chống lại sâu răng và bệnh nướu răng. Nghiên cứu, cũng được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, cho thấy những chất chiết xuất giàu chất chống oxy hoá trong hoa bia được loại bỏ trong quá trình nuôi. Điều đó sẽ để lại rất nhiều lợi ích có thể có được cho sức khỏe răng miệng.

Quảng cáo Quảng cáo

Bia cũng có thể hữu ích cho việc phòng chống viêm khớp dạng thấp (RA), theo một nghiên cứu công bố hồi năm ngoái về viêm khớp và thấp khớp.Các nhà nghiên cứu nhận thấy mối liên quan giữa uống rượu vừa phải trong thời gian dài và giảm nguy cơ RA.

Tin liên quan: Có thể uống bia Cắt một rủi ro của người phụ nữ Rheumatoid viêm khớp? Nghiên cứu năm 2010 trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp cho biết bia là một nguồn silic ăn kiêng quan trọng, điều quan trọng là tăng mật độ khoáng xương. Năm trước, các nhà khoa học đã báo cáo tại Hiệp hội ung thư Hoa Kỳ rằng xanthohumol có thể ngăn chặn tác dụng của testosterone, điều này có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư tiền liệt tuyến.