Nghiên cứu: phần lớn các chất bổ sung chế độ ăn uống chứa thành phần chưa được công bố

Người mua sắm có ý thức về sức khoẻ đọc nhãn trên thực phẩm mà họ ăn và chất bổ sung mà họ mang, nhưng nghiên cứu mới cho thấy một số nhãn hiệu để lại rất nhiều.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Guelph ở Canada đã lấy mẫu 44 sản phẩm thảo dược được bán tại Hoa Kỳ và Canada của 12 công ty. Họ nhận thấy rằng đa số các thành phần không được liệt kê trên nhãn bao gồm chất bổ sung và chất thay thế rẻ hơn.

Hơn 20 phần trăm bao gồm chất làm đầy, chẳng hạn như gạo, đậu nành, và lúa mì không được liệt kê trên nhãn, có thể nguy hiểm cho những người bị dị ứng thực phẩm.

Nghiên cứu được công bố trên số mới nhất của tạp chí

BMC MedicineQuảng cáo Quảng cáo

Không tiết lộ Wheat, Nuts và Flowers Newmaster cho biết việc ô nhiễm và thay thế trong những sản phẩm này gây ra nhiều rủi ro về sức khoẻ. "Chúng tôi phát hiện ra ô nhiễm trong một số sản phẩm với các nhà máy đã biết độc tính, tác dụng phụ và / hoặc tương tác tiêu cực với các loại thảo mộc, chất bổ sung và thuốc men khác", ông nói.

Trong số những phát hiện, các nhà nghiên cứu phát hiện ra:

St. Rong của John chứa

Senna alexandrina, một loại cây không dành cho việc sử dụng kéo dài có liên quan đến tiêu chảy mãn tính, tổn thương gan, và các vấn đề về ruột.

Một số sản phẩm chứa feverfew hoa, có thể gây sưng và tê ở miệng, loét miệng, và buồn nôn. Nó cũng gây phản ứng tiêu cực khi kết hợp với thuốc chuyển hóa bởi gan.

• Một sản phẩm bạch quả đã bị ô nhiễm óc chó đen, gây nguy hiểm cho người bị dị ứng với đậu. Chỉ có hai trong số 12 công ty đã lấy mẫu - không ai trong số họ được đặt tên trong các sản phẩm được cung cấp bởi nghiên cứu mà không có chất gây ô nhiễm, thay thế, hoặc chất độn. Điều chỉnh ngành công nghiệp toàn cầu
• Với hơn 1 000 công ty trên khắp thế giới sản xuất hơn 29 000 sản phẩm thảo dược, dược liệu đã trở thành phân khúc phát triển nhanh nhất của thị trường dược phẩm thay thế Bắc Mỹ trị giá 60 tỷ đô la một năm.
• Quảng cáo Quảng cáo

"Có một nhu cầu bảo vệ người tiêu dùng khỏi các rủi ro về kinh tế và sức khoẻ liên quan đến gian lận sản phẩm thảo dược. Hiện tại, không có tiêu chuẩn chứng nhận sản phẩm thảo dược ", Newmaster nói. "Ngành công nghiệp này bị ảnh hưởng bởi các hoạt động phi đạo đức của một số nhà sản xuất. "

Tại U., Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), tiếp tục hoạt động với công suất hạn chế trong thời gian ngừng hoạt động của chính phủ, có một bộ hướng dẫn riêng cho các chất bổ sung dinh dưỡng và thảo dược, chứ không phải là thuốc theo toa.

"Thông thường, các nhà sản xuất không cần đăng ký sản phẩm của họ với FDA hoặc được FDA chấp thuận trước khi sản xuất hoặc bán các sản phẩm bổ sung chế độ ăn uống. Các nhà sản xuất phải đảm bảo rằng thông tin về nhãn sản phẩm là trung thực và không gây hiểu nhầm ", theo trang web của cơ quan này. Tuy nhiên, Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada đã điều chỉnh các sản phẩm chăm sóc sức khoẻ tự nhiên từ năm 2004. Tuy nhiên, hàng ngàn sản phẩm trên thị trường không có giấy phép sản phẩm đầy đủ vì các nhà quản lý phải đối mặt với những đơn xin cấp phép.

Hãy coi chừng "Halo lành mạnh"

Mặc dù nhiều người uống bổ sung để nỗ lực để khỏe mạnh hơn, nhưng thật dễ dàng để trở thành nạn nhân của "hào quang khỏe mạnh"

AdvertisingAdvertisement

Nghiên cứu từ Thực phẩm và Đại học Cornell Lab nhãn hiệu cho thấy mọi người xem nhãn thực phẩm "lành mạnh" khác nhau. Các nhà nghiên cứu đã yêu cầu 115 người mua hàng đánh giá đồ ăn nhanh dựa trên nhãn của họ.

Mọi người nghĩ rằng thực phẩm có nhãn "hữu cơ" có nhiều chất bổ dưỡng, chất béo thấp hơn, và chất xơ cao hơn thức ăn "thường" và sẵn sàng trả lên đến 23. 4% cho thực phẩm có nhãn "hữu cơ". "Sự khác biệt chỉ có trong nhãn: tất cả những người tham gia nghiên cứu đều ăn cùng loại thức ăn.

Tìm hiểu thêm về Nhãn thực phẩm có thể làm bạn say mê như thế nào trong "Halo khỏe mạnh. "