ĐầU trang 11 Thực phẩm Sức Khỏe có thể làm hại bạn

Dinh dưỡng đầy vô nghĩa.

Bạn sẽ thấy những tuyên bố sức khoẻ táo bạo đối với tất cả các loại thực phẩm, thường là dựa trên chứng cứ bằng không.

Dưới đây là 11 "thực phẩm sức khoẻ" hàng đầu có thể thực sự có hại.

Quảng cáo Quảng cáo

1. Nước trái cây

Các loại nước trái cây mà bạn tìm thấy ở siêu thị không phải lúc nào cũng giống như chúng.

Chúng có thể có một lượng nhỏ trái cây thực sự, nhưng thường thì chúng chỉ ít hơn nước, hương vị nhân tạo và đường.

Nhưng ngay cả khi bạn đang uống nước trái cây thật, thì vẫn là một ý tưởng tồi.

Nước ép trái cây cũng giống như trái cây với hầu hết những thứ tốt được loại bỏ.

Tất cả những gì còn lại là đường và một ít vitamin. Nước ép cam, ví dụ, có chứa cùng một lượng đường như Coca Cola.

Ăn quá nhiều đường có liên quan đến tất cả các loại bệnh. Chúng bao gồm chứng béo phì, tiểu đường tuýp II, bệnh tim mạch và nhiều bệnh khác (1, 2, 3).

Tốt hơn là nên tránh nước trái cây và ăn trái cây thật.

Dòng dưới:

Hầu hết các loại nước trái cây có cùng lượng đường tiêu hóa dễ dàng như đồ uống có đường. Tốt nhất là ăn cả trái cây để thay thế. 2. Whole Wheat

Đúng là toàn bộ lúa mì khỏe mạnh hơn lúa mì tinh chế.

Nhưng điều này không có nghĩa là toàn bộ lúa mì là lành mạnh.

Nó giống như nói rằng bởi vì thuốc lá lọc là lành mạnh hơn thuốc lá không lọc, mọi người nên hút thuốc lá lọc. Đó là logic sai lầm.

Có

nhiều lý do chính đáng để tránh lúa mì … cả tinh hoa và toàn bộ giống. Chẳng hạn, lúa mì là nguồn gluten chính trong chế độ ăn kiêng và một phần lớn dân số có thể nhạy cảm với gluten (4, 5, 6).

Hệ miễn dịch của các cá thể nhạy cảm tấn công các protein gluten trong đường tiêu hóa. Điều này có thể gây tổn thương đến tuyến mồ hôi của đường tiêu hóa, đau, đầy hơi, mệt mỏi, phân không phù hợp và các triệu chứng khó chịu khác (7, 8, 9).

Một nghiên cứu khác cho thấy toàn bộ lúa mì làm tăng LDL nhỏ (cholesterol thực sự "xấu") lên tới một lượng lớn 60%

(11).

Dãi dưới: Toàn bộ lúa mì giàu gluten và có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và các triệu chứng khác nhau. Nó cũng có thể gây ra thiếu hụt Vitamin D và tăng cholesterol LDL dày đặc. Quảng cáoQuảng cáo Quảng cáo

3. Nước hoa Agave

Tại hòn đảo ăn uống ở siêu thị, bạn sẽ tìm thấy một số sản phẩm "không đường" được làm ngọt với Agave.

chất làm ngọt này được chào hàng như là một thay thế lành mạnh cho đường vì nó là tự nhiên có một chỉ số glycemic thấp.

Tuy nhiên, những ảnh hưởng có hại của đường ít liên quan đến chỉ số glycemic, điều này gây hại chủ yếu bởi vì nó chứa nhiều fructose không tự nhiên.

Quá nhiều fructose trong chế độ ăn có thể gây ra tất cả các loại vấn đề, đặc biệt là ở những người không tập thể dục nhiều.

Tất cả fructose được chuyển hóa bởi gan. Nếu gan có đầy đủ glycogen, fructose sẽ biến thành chất béo (11, 12).

Điều này có thể gây ra bệnh gan không mỡ không có chất cồn và tất cả các loại rối loạn chuyển hóa như kháng insulin và leptin, dẫn đến béo phì và tiểu đường (13, 14, 15, 16).

Trong khi đường thường là 50% fructose, thì hàm lượng fructose của Agave cao tới 90%. Nếu có bất cứ điều gì, agave là

thậm chí còn tệ hơn đường

!

Dãi dưới: Mật hoa Agave được nạp với fructose và do đó gây ra tất cả các vấn đề tương tự như đường thông thường và xi-rô ngô fructose cao. 4. Đồ uống thể thao

Đồ uống thể thao được thiết kế cho những vận động viên đã vừa hoàn thành một buổi tập luyện căng thẳng với sự đổ mồ hôi và sự ra mồ hôi lớn. Vì lý do này, thức uống thể thao có chứa:

Nước

- để bổ sung chất lỏng bị mất.

Điện cực

• - để bổ sung các chất điện phân như natri đã bị mất qua mồ hôi. Đường
• - vì vận động viên cần năng lượng sau một đợt luyện tập cường độ cao. Bạn không cần bất kỳ chất điện giải bổ sung nào trừ khi bạn đang tập luyện rất căng thẳng và hầu hết mọi người đã ăn quá nhiều đường.
• Một chai Gatorade chứa trên 30 gram

đường.

Bạn nên bám vào nước bình thường, mà bạn chắc chắn nên uống nhiều, đặc biệt là xung quanh việc tập thể dục. Dãi dưới cùng: Nếu bạn không tập thể dục quá mức, bạn nên tránh đồ uống thể thao. Chúng không cần thiết và chứa đường.

AdvertisingAdvertisement

5. Dầu thực vật có lợi cho sức khoẻ Vì lo sợ chất béo bão hòa đã chiếm thế giới, nên việc tiêu thụ tất cả các thành phần khó chịu đã tăng lên.

Ví dụ chính là các loại dầu thực vật và cây công nghiệp như đậu nành, bắp và dầu hạt bông.

Những loại dầu này được chiết xuất từ ​​hạt bằng phương pháp chế biến rất khắc nghiệt và bao gồm nhiệt độ cao, tẩy trắng và dung môi hexane độc ​​hại.

Những loại dầu này chứa lượng axit béo Omega-6 rất lớn, nhiều hơn con người tiêu thụ trong quá trình tiến hóa.

Chúng ta cần một lượng nhỏ các axit béo này trong chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như lượng có trong thịt và các loại hạt. Tuy nhiên, nếu chúng ta ăn

cách quá

như trường hợp đối với dân cư phương Tây, điều này gây ra vấn đề (17).

Việc ăn quá nhiều chất béo có thể dẫn tới chứng viêm, đây là nguyên nhân hàng đầu gây ra nhiều bệnh mạn tính (18). Những loại dầu này được tích hợp vào các cửa hàng chất béo và màng tế bào, nơi chúng rất nhạy cảm với oxy hóa và hư hỏng. Để ngăn chặn tất cả, dầu thực vật công nghiệp mà bạn tìm thấy trong siêu thị chứa 0.56-4. 2% axit béo của chúng là

chất béo chuyển vị, có độc tính cao (19).

(Điều này không áp dụng đối với dầu oliu, tốt cho bạn!) Bottom Line: Dầu thực vật không lành mạnh và dẫn đến chứng viêm. Họ là những người đóng vai trò quan trọng trong việc dịch bệnh Tây phương.

Quảng cáo

6. Thực phẩm ít béo hoặc không béo Nó không phải là chất béo, người!

Mặc dù có hàng thập niên tuyên truyền chống lại chất béo bão hòa, nhưng hiện nay chúng đã được chứng minh là vô hại (20, 21).

Khi thông báo chống mỡ lần đầu tiên xuất hiện, các nhà sản xuất thực phẩm bắt đầu sản xuất các sản phẩm "lành mạnh" có chất béo thấp hoặc không chứa chất béo.

Vấn đề duy nhất là các loại thực phẩm có mỡ bị mất vị như crap.

Các nhà sản xuất thực phẩm sau đó nạp sản phẩm của họ bằng các hóa chất, chất làm ngọt nhân tạo và lượng đường lớn.

Những gì cơ bản họ làm là loại bỏ những thứ tốt (chất béo) và thay thế nó bằng chất xấu (đường).

Đây là cách họ xoay xở biến những thức ăn lành mạnh như sữa chua thành các sản phẩm rất độc hại chứa đầy các thành phần không lành mạnh.

Bottom Line:

Tránh mọi thứ có nhãn "ít chất béo" hoặc "không béo". Đây là những sản phẩm chế biến cao được nạp với đường và các chất có hại khác.

AdvertisementAdvertisement

7. Thực phẩm không chứa Gluten Nhiều người đã bắt đầu tránh gluten … một loại protein tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch (và một vài loại ngũ cốc khác).

Gần một phần ba dân số Hoa Kỳ hiện muốn cắt giảm gluten hoặc không gluten.

Các nhà sản xuất thực phẩm đã bắt kịp xu hướng này và bắt đầu cung cấp tất cả các loại thực phẩm lành mạnh "không có gluten".

Vấn đề với các loại thực phẩm này là họ thường không khỏe mạnh

Thay vì một loại ngũ cốc gluten, chúng được làm bằng các tinh bột khác như tinh bột khoai tây, tinh bột khoai mì hoặc một số loại khác. Những tinh bột này thường được tinh chế cao, thiếu các chất dinh dưỡng và tăng tốc độ đường trong máu, giống như lúa mì.

Nhưng những sản phẩm này thường chứa đường và các chất hoá học độc hại khác.

Điều này KHÔNG áp dụng cho thực phẩm không có gluten tự nhiên, như thịt hoặc rau. Nếu một sản phẩm nói rằng "không chứa gluten" trên bao bì, thì có thể là xấu cho bạn.

Bottom Line:

Thực phẩm không chứa gluten là những thực phẩm có chế độ xử lý cao, không khỏe mạnh nhiều so với các chất chứa gluten. Tốt nhất là tránh chúng.

8. Bơ đậu nành và bơ thực vật

Một tác dụng phụ khác của việc chống mỡ ở chất béo là một cái gọi là rất nhiều "lành mạnh" thay thế bơ.

Ví dụ đáng chú ý nhất là margarine. Nó được sử dụng để chứa chất béo trans, bây giờ nó có xu hướng chứa dầu thực vật chế biến thay thế.

Tiêu thụ bơ giảm, tiêu thụ bơ tăng lên.

Vấn đề ở đây là bơ có lợi. Margarin KHÔNG.

Bơ cỏ cho ăn đặc biệt là nguồn tuyệt vời của axit béo và Vitamin K2, cả hai đều có thể có ảnh hưởng tích cực đến sức khoẻ (22, 23).

Bơ thực vật là một thực phẩm chế biến có thành phần độc hại có thể khiến bạn bị bệnh.

Trong một nghiên cứu lớn, thay thế bơ với margarine đã làm tăng> nguy cơ tử vong vì các cơn đau tim (24).

Đây là một ví dụ tuyệt vời về việc mù quáng theo những lời khuyên chủ đạo có thể đưa bạn vào mộ mộ sớm.

Bottom Line:

Bơ thực vật là một thực phẩm chế biến có chứa thành phần nhân tạo không lành mạnh. Tránh nó, thay vào đó hãy sử dụng bơ cỏ thực.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Thanh năng lượng Thanh năng lượng nằm trong cùng một chiếc thuyền với đồ uống thể thao - hầu hết mọi người không cần đến chúng. Nếu bạn là một vận động viên ưu tú, những người rất cần giữ lượng protein ăn vào cao và ăn 2-3 giờ một lần, thì các thanh này chắc chắn sẽ thuận tiện.

Tuy nhiên, hầu hết mọi người không cần phải ăn thường xuyên và những thanh này không chứa bất cứ thứ gì bạn không thể có được từ thực phẩm thực.

Thanh năng lượng và thanh protein thường là các sản phẩm chế biến cao. Mặc dù chúng có thể có lượng protein cao hơn thanh sôcôla nhưng chúng vẫn chứa các thành phần không lành mạnh như nhau. Đường, bột mì trắng, hương vị nhân tạo … bạn đặt tên nó, họ đã có nó.

Tất nhiên, có một số thương hiệu mạnh hơn có sẵn, nhưng nếu bạn muốn tránh cái crap thì bạn phải đọc nhãn!

Nếu bạn đang đói và xa nhà, thì loại thanh năng lượng lành mạnh chắc chắn sẽ tốt hơn so với một chiếc bánh mì kẹp thịt và một cốc, nhưng tiền của bạn vẫn được sử dụng tốt hơn cho thực phẩm thực.

Bottom Line:

Các thanh năng lượng và protein thường là các sản phẩm chế biến cao. Hầu hết mọi người không cần đến chúng và chúng có khuynh hướng chứa đường và các thành phần khó chịu khác.

10. Low Carb Junk Thực phẩm

Khi mọi người thay đổi suy nghĩ về chất béo là gốc rễ của mọi điều ác, một số người đã bắt đầu cắt giảm lượng carbs thay thế.

Một lần nữa, các nhà sản xuất thực phẩm đã nhận thấy thông báo và đưa tất cả các loại thực phẩm carb thấp carb ra thị trường.

Mặc dù một số loại carbs thấp và có thể giúp bạn giảm cân nhưng vẫn có thể là

rất không lành mạnh. Ví dụ điển hình là các thanh Atkins thấp carb Đây là những sản phẩm xấu, chế biến cao mà không ai nên ăn.

Nếu bạn định ăn kiêng carbơ thấp, hãy bám vào thực phẩm chưa qua chế biến.

Dãi dưới:

Có một số loại thực phẩm chế biến carbơ thấp trên thị trường cực kỳ không lành mạnh và chứa đầy các thành phần nhân tạo.

11. "Ăn sáng" Ăn sáng Ngũ cốc Các loại ngũ cốc ăn sáng chế biến cao không lành mạnh.

Trong thực tế, chúng là một trong những thực phẩm tồi tệ nhất bạn có thể ăn.

Chúng thường chứa đường và tinh bột carbohydrate.

Sau đó, các nhà sản xuất tăng cường chúng với một số vitamin tổng hợp và đưa một lượng nhỏ các loại ngũ cốc nguyên hạt vào hỗn hợp, sau đó quảng bá sản phẩm của họ trở nên lành mạnh. Không được đánh lừa

bởi nhãn … ít chất béo, không béo, ngũ cốc nguyên hạt, vv Chỉ cần kiểm tra danh sách các nguyên liệu trên các sản phẩm này, chúng thường chứa đường.

Bắt đầu ngày với một loại ngũ cốc có đường cao sẽ khiến bạn cảm thấy bị sưng đường trong máu vào ban ngày, tiếp theo đó là đói, khao khát và một bữa ăn giàu carb khác.

Quảng cáo

Mang thông điệp từ nhà

Nếu bao bì của một thực phẩm cho bạn biết rằng nó là lành mạnh, thì có lẽ nó không phải là.